กินอย่างไร “ในหน้าร้อน” เลี่ยงการเกิดภาวะอาหารเป็นพิษ

เมื่อ”ฤดูร้อน”มาเยือน สิ่งที่แอบแฝงมาด้วยก็คืออากาศและมลภาวะ เชื้อโรคสารพัดชนิด เหมาะแก่การที่จุลินทรีย์จะกระจายอยู่ในอากาศทุกแห่งหน จึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคต่อทางเดินอาหาร หรืออาการท้องร่วงรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

อาหารปนเปื้อนในหน้าร้อนนั้นไม่ได้เกิดจากจุลินทรีย์เพียงอย่างเดียวอาจเป็นเพราะอาหารที่ปนเปื้อนจากสารเคมีที่เป็นพิษก็เป็นอันตรายต่อร่างกายของเราได้เหมือนกัน

ข้อพึงระวังในการเลือกกินอาหารในช่วงหน้าร้อนนั้น ไม่ควรกินอาหารจำพวก สุกๆดิบๆ อย่างเช่น ลาบเนื้อต่างๆ ควรกินอาหารที่สะอาดและปรุงสุกใหม่ๆ รวมถึงอาหารที่ใส่กระทิด้วยเพราะในช่วงหน้าร้อนนั้นอาหารจำพวกนี้จะบูดหรือเสียง่ายหากกินเข้าไปแล้วเสี่ยงต่อการท้องร่วงหรืออาหารเป็นพิษได้ เพราะฉนั้นในหน้าร้อนนี้ควรเลือกกินผักและผลไม้มากกว่าอาหารจำพวกแป้งหรือเนื้อสัตว์ต่างๆ

เพียงเท่านี้ก็จะทำให้สุขภาพสดใสทั้งกายและใจ ห่างไกลจากโรคอาหารเป็นพิษนะคะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : health.mthai.com

Sharing is caring!

bedava bahis