ขิง เป็นสมุนไพรที่นอกจากจะทำอาหารได้แล้ว ยังมีประโยชน์และโทษด้วย ?

ขิง เป็นสมุนไพรที่มีทั้งประโยชน์และโทษ

ประโยชน์ของ ขิง ที่เราควนรู้ ขิงไม่ใช่แค่ใช้ทำอาหารอย่างเดียวขิงเป็นสมุนไพรที่ใช้รักษาโรคต่างๆได้เช่นกัน เรามาดูกันสิว่าสมุนไพรดีๆแบบขิงมีประโยชน์และโทษอะไรบ้าง เราจะได้ระวังเวลากินเข้าไป

ประโยชน์ของ ขิง
1 ลดอาการท้องอืด
หากรู้สึกท้องอืดหรืออาหารไม่ย่อยให้จิบชาน้ำขิงหรือกิน ขิงสดจะทำให้รู้ดีขึ้น หรือถ้าหากเกิดอาการท้องอืดจากการกินถั่วละก็ คราวหน้าลองฝานถั่วบาง ๆ ลงไปในอาหารที่มีถั่ว นั่นก็จะช่วยลดอาหารท้องอืดได้เช่นกันค่ะ เพราะขิงนั้นเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน สามารถช่วยขับลม และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ทำให้ อาการท้องอืดบรรเทาลงได้
2 ช่วยบรรเทาอาการไมเกรน
จากการศึกษาพบว่า การรับประทานขิงตอนที่อาการไมเกรนใกล้กำเริบนั้น จะช่วยทำให้ความเจ็บปวดจากอาการไมเกรนลดลงได้ เพราะ ขิง จะไปช่วยสกัดการฮอร์โมนที่เกี่ยวกับการอักเสบ

ขิง
3 ช่วยป้องกันมะเร็ง
ขิง มีคุณสมบัติในการช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง โดยมีการศึกษาพบว่า ขิงช่วยทำให้เซลล์มะเร็งภายในรังไข่ตาย เพราะในขิงมีสารเคมีธรรมชาติที่ไปช่วยกระตุ้นเอนไซม์กลูตาไธโน-เอส-ทรานสเฟอรเรส ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันมะเร็งได้ นอกจากนี้ยังพบอีกว่าผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีขิงเป็นส่วนประกอบยังช่วยลดอาการอักเสบในลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
4 ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้
ขิงสามารถบรรเทาอาการคลื่นไส้ได้ โดยชาวเอเชียมักจะใช้ ขิงในการช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ นอกจากนี้ยังมีหลายการศึกษาพบว่า ขิงสามารถช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอาเจียนหลังจากการผ่าตัดและยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และอาเจียนในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่เข้ารับเคมีบำบัดได้อีกด้วย
5 ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
ขิง ผงนั้นสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ โดยเฉพาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 แต่ก็ควรที่จะปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานขิงร่วมกับยา เพราะขิงอาจทำปฏิกิริยากับยาที่ใช้รักษาได้ และควรติดตามผลระดับน้ำตาลอย่างใกล้ชิด เพราะหากรับประทานขิงมากเกินไปก็อาจจะทำให้ระดับอินซูลินลดลงมากเกินไปจนอยู่ในขีดอันตรายได้

 

ขิง3

 

ข้อควรระวังในการทานขิง

– อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์ได้
ขิง มีความเชื่อมโยงกับภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์และการแท้ง แต่ในการตั้งครรภ์รายอื่น ๆ นั้นไม่พบว่าการรับประทาน ขิง จะทำให้เกิดอาการเหล่านั้นขึ้น แถมยังช่วยลดอาการคลื่นไส้จากการแพ้ท้องได้อีกด้วย ดังนั้นคุณควรไปปรึกษาแพทย์ก่อนจะที่ใช้ ขิงในการรักษาอาการแพ้ท้องด้วยตนเองค่ะ
– ทำให้เกิดแผลร้อนในภายในปากได้
ขิง เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน ถ้าหากรับประทานเข้าไปในปริมาณที่มากก็จะสามารถเยื่อบุภายในช่องปากเกิดการอักเสบจนเป็นอาการร้อนในได้ ดังนั้นไม่ควรรับประทานขิงมากจนเกินไปค่ะ
– ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด
การศึกษาหนึ่งในออสเตรเลียพบว่า ขิงนั้นมีสรรพคุณในการต้านการแข็งตัวของเลือดมากกว่ายาแอสไพริน สถาบันสุขภาพของออสเตรเลียได้ออกคำเตือนให้งดการรับประทาน ขิงในขณะที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดเพราะจะทำให้เกิดความเสี่ยงในการเกิดอาการห้อเลือดหรืออาการเลือดออกได้ ดังนั้นถ้าหากคุณมีอาการเลือดออกผิดปกติหรือกำลังใช้ยาละลายลิ่มเลือด ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน ขิงค่ะ

รู้อย่างนี้แล้วก็ควรจะรับประทาน ขิงอย่างละมัดละวังนะคะ เพราะบางทีถ้าหากเราใช้ ขิงในการรักษาโรคหนึ่งแต่ก็อาจจะไปช่วยกระตุ้นให้อีกโรคนั้นอาการกำเริบได้ แต่ถ้าหากไม่มั่นใจก็ไปปรึกษาแพทย์ดีกว่าค่ะ

 

ขอบคุณ เพจ rd.com, livestrong.com

Sharing is caring!

bedava bahis