ตะลุยกิน! อาหารสไตล์ยาไต ที่ Fukuoka ณ ประเทศญี่ปุ่น

ซุ้มขายอาหารสไตล์ยาไต Yatai ที่ Fukuoka อาจจะเป็นสิ่งที่นึกถึงกันมากที่สุดเมื่อมาเที่ยวฟูกุโอกะ(Fukuoka) โดยทั่วๆไปร้านแบบยาไตมักจะมีที่นั่งได้แค่ 6-10 ที่นั่งเท่านั้น ซึ่งมักจะขายอาหารที่สามารถกินได้เร็วๆแต่อยู่ท้อง ทั่วทั้งเมืองฟูกุโอกะจะมีอยู่ประมาณ 150 ร้าน แต่จุดที่เด่นที่สุดจะเป็นแถวตอนใต้ของเกาะนาคาสุ(Nakasu Island) ที่อยู่กลางเมืองฟูกุโอกะ เพราะจะมีร้านอาหารแบบยาไตรวมกันอยู่ประมาณ 10 กว่าร้านตลอดทางเดินริมน้ำที่ได้บรรกาศดี

อาหารหลักๆที่มักจะขายกันก็เช่นไก่ย่าง(Yakitori) หม้อไฟ(Oden) และอาหารขึ้นชื่อของฟูกุโอกะอย่างฮากาตะราเมง(Hakata Ramen) ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่น ทำจากเส้นราเมงที่บางกว่าทั่วๆไปในน้ำซุปกระดูกหมู(Tonkutsu) และยังรวมไปถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอทั้งหลาย จึงทำให้ย่านนี้เป็นแหล่งพบปะสังสรรค์ของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

เวลาทำการของร้านแบบยาไตนั้นไม่แน่นอนส่วนใหญ่จะหยุด 1 วันต่อสัปดาห์ซึ่งมักจะเป็นวันอาทิตย์ มักจะเปิดให้บริการกันตั้งแต่ 6 โมงเย็นจนดึกถึงตี 2 แต่ถ้าสภาพอากาศแย่มากๆก็อาจจะปิดก่อน ถ้าร้านไหนดังก็อาจจะต้องต่อคิวกันยาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งคืนวันศุกร์และวันเสาร์

 

 
ขอบคุณข้อมูลจาก : www.talonjapan.com

Sharing is caring!

bedava bahis