ปอเปี๊ยะไส้เจ อิ่มบุญอิ่มใจ!

ปอเปี๊ยะไส้เจ อิ่มบุญอิ่มใจ!

ปอเปี๊ยะไส้ผัก เมนูอาหารว่างสำหรับคนทานอาหารเจ หรือคนรักสุขภาพ ปอเปี๊ยะไส้ผักวิธีการทำคล้ายคลึงกับการทำปอเปี๊ยะหมูทั่วไป แต่จะใช้ส่วนผสมที่เป็นผักทั้งหมด

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ถ้วยตวง
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
  • เห็ดหอมหั่นเส้น ½ ถ้วยตวง
  • แครอทขูดฝอย ½ ถ้วยตวง
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด
  • แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
  • แป้งสาลีผสมน้ำพอข้นสำหรับทาตอนห่อ
  • หากต้องการทำเป็นอาหารเจ ควรเพิ่มปริมาณซีอิ๊วขาวและไม่ใส่คนอร์อร่อยชัวร์

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟพอร้อนใส่น้ำมันใส่เห็ดหอม กะหล่ำปลี แครอทลงผัด พอผักเริ่มสุกใส่วุ้นเส้น ใส่น้ำ ผัดพอเข้ากันปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนอร์อร่อยชัวร์ พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย
2. ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ
3. นำแป้งสาลีผสมน้ำเตรียมไว้สำหรับทาแผ่นแป้ง
4. นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะวาง ใส่ไส้พอประมาณม้วนขึ้นไปพอประมาณพับมุมสองข้างเข้าตรงกลางม้วนต่อไปจนสุดเป็นแท่งทาปลายด้วยแป้งสาลีผสมน้ำทำเช่นนี้จนหมด
5. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อนใส่ปอเปี๊ยะลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย

www.knorr.com

148 total views, 1 views today

Comments

comments

Sharing is caring!

บทความแนะนำ

ptt kargo takipptt kargo takipptt kargo takip