มหัศจรรย์ “มันเทศน์” ลดอัตราเสี่ยงมะเร็งลำไส้ใหญ่
สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพามาดูประโยชน์สุดเจ๋งของมันเทศ ที่นอกจากจะกินเพื่อความอร่อยแล้ว มันยังดีงามต่อสุขภาพและป้องกันความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วยนะ
“มันเทศน์” เป็นพืชหัวในดิน ที่มีปริมาณสารอาหารสูง มันเทศจะมีรสหวานเป็นเหมือนซิกเนอเจอร์ประจำตัว แต่นอกจากความหวานแล้ว มันเทศยังเป็นแหล่งของวิตามินหลากหลายชนิด ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี 2, บี 6 วิตามินซี วิตามินอี รวมไปถึงแร่ธาตุเลอค่าอย่างแมงกานีสโฟเลต ทองแดง เหล็ก และมีกรดแพนโทเทนิก นี่ยังไม่รวมถึงเส้นใยอาหารที่สูงลิ่ว ที่ช่วยควบคุมเรื่องน้ำหนักได้อีก
นอกจากมันเทศจะอัดแน่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ยังมีโปรตีนชั้นดีที่มีแคลอรี่ต่ำอีกด้วยจ้า และที่ชิมแล้วมีรสหวานนั้นก็ใช้ว่าน้ำตาลจะสูงลิบ เพราะมันเทศเป็นพืชที่มีน้ำตาลต่ำ เรียกว่าเป็นตัวช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีเชียวล่ะ ใครเป็นเบาหวาน นี่อาจกลายเป็นเมนูโปรดของคุณเลยก็ได้นะ นี่ยังไม่พูดถึงสรรพคุณในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสู้กับปัญหาการอักเสบต่างๆ หรือแม้แต่ในเด็กทารกในครรภ์ เนื้อของมันเทศก็ยังเข้าไปช่วยพัฒนาเนื้อเยื่อให้ดีขึ้นด้วย
ลดเสี่ยงมะเร็งลำไส้
เพราะว่ามันเทศนั้นมีไฟเบอร์สูง ทำให้เวลาที่ทานเข้าไปจะช่วยให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีขึ้น ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย เคลียอาการท้องผูก และที่สำคัญเขาพบว่าการกินมันเทศ สามารถช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก : paolohospital.com
