สปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผา

สปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผา

เมนูสปาเก็ตตี้ผัดเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ทำเสร็จได้ในหม้อหุงข้าวใบเดียว จะทำทานกับเพื่อน หรือกับคนในครอบครัวก็อร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • น้ำ 4 ถ้วย
  • เส้นสปาเกตตี 150 กรัม
  • หอยลาย 350 กรัม
  • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมบุบ 5 กลีบ
  • พริกป่นหยาบ 1 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัสร์รสไก่ 2 ช้อนชา
  • น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
  • โหระพาสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกสำหรับคลุกเส้น ช่อโหระพาสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1. เริ่มแรกให้ลวกเส้นสปาเก็ตตี้โดยต้มน้ำในหม้อหุงพอน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม ปิดฝา ประมาณ 5 นาที แล้วเปิดฝาตักเส้นออกใส่ชาม พร้อมคลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นติดกัน
2. ล้างหอยลายเพื่อเอาดินโคลนออกไปจนสะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ใส่หอยลายลงในชาม ตามด้วยไวน์ขาวเพื่อกำจัดกลิ่นคาวของหอยลาย ปิดด้วยพลาสติกแร็ป นำเข้าเตาไมโครเวฟ นานประมาณ 3 นาที จนหอยลายเปิดฝาอ้าออก แสดงว่าหอยลายสุกดีแล้ว
4. ใส่น้ำมันมะกอกลงในหม้อหุงข้าว พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนกลิ่นหอม ใส่หอยลายที่ลวกแล้วลงผัด ตามด้วยน้ำลวกหอยลากเล็กน้อยพอขลุกขลิก และเส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้วลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยพริกป่น คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ น้ำพริกเผา และพริกไทยดำป่น ใส่โหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ตักสปาเก็ตตี้หอยลายผัดน้ำพริกเผาใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา

www.knorr.com

Sharing is caring!

bedava bahis