เคล็ดไม่ลับ! วิธีแก้เผ็ดง่ายๆ แต่ได้ผล

อาหารบางอย่างก็เผ็ดจนน้ำหูน้ำตาไหล เรียกได้ว่าอร่อยด้วย ทรมานด้วย ปกติแล้วเมื่อเรากินอาหารเผ็ดๆ ก็มักจะดับความเผ็ดด้วยการกินน้ำเย็นๆ ที่มีอยู่ในร้าน แต่รู้หรือไม่ว่านั่นเป็นวิธีแก้เผ็ดที่ผิดวิธี ส่วนวิธีที่ถูกต้องจะเป็นยังไงต้องมาดูกันค่ะ…

1.ดื่มนม
แม้จะดูไม่ค่อยเข้ากันหรือชวนให้มโนไปว่ากินแล้วน่าจะท้องเสีย แต่ความเป็นจริงคือมันเป็นวิธีที่สุดค่ะ เพราะในนมมีสารคาเซอิน ที่จะช่วยดับความเผ็ดร้อนทรมานของพริกได้ อมไว้สักพักก็จะหายเผ็ดค่ะ นอกจากนมแล้ว ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับนมก็สามารถใช้ได้เหมือนกันหมดนะคะ เช่น ไอศครีม โยเกิร์ต หรือชีส

2.อมเกลือทิ้งไว้ในปาก
เมื่อมันละลายไปจนหมด ความเผ็ดในปากเราก็ลดลงด้วย

3.ดื่มน้ำมะนาว
วิธีนี้ก็ช่วยได้ค่ะ เพราะกรดในน้ำมะนาวจะไปทำปฏิกิริยากับสารแคปไซซินซึ่งมีฤทธิ์เป็นด่าง ก็จะทำให้ความเผ็ดลดลง

4.ปล่อยให้น้ำลายไหลออกมา
ถ้าอยู่คนเดียวแนะนำวิธีนี้เลยค่ะ ไม่ต้องฝืนกินน้ำหรือกินอะไรอื่นๆ สารพัดให้แน่นพุง แค่ให้ลุกไปอ่างล้างหน้า อ้าปาก แลบลิ้นให้น้ำลายไหลออกมาค่ะ ปล่อยให้ไหลออกซัก 3-4 หยดก็แทบจะหายเผ็ดเป็นปลิดทิ้ง

5. น้ำอุ่นหรือซุปร้อนๆ เชื่อว่าวิธีนี้ทรมานที่สุด แต่ก็เป็นวิธีที่ทำให้หายเผ็ดได้ดีเหมือนกัน เพราะน้ำอุ่นจะเข้าไปละลายสารแคปไซซินที่มันเกาะอยู่ภายในปาก กินน้ำอุ่นหรือซุปไม่กี่คำก็ช่วยให้หายเผ็ดได้ค่ะ แต่อย่างที่บอกค่ะระหว่างกินต้องทรมานหน่อย เพราะมันจะแสบร้อนกว่าเดิมหลายเท่า
ขอบคุณข้อมูลจจาก : articles.spokedark.tv

Sharing is caring!

bedava bahis