เตือน! อาหารอันตราย ที่อ่านได้จากฉลาก

อาหารการกินเป็นเป็นปัจจัยหลักๆของมนุษย์ทุกคน ฉะนั้นถ้ากินไม่ถูกก็จะส่งผลให้เกิดการทำลายภูมิชีวิต เนื่องจากอาหารเหล่านั้น ก่อให้เกิดการสะสมของท็อกซินในร่างกายได้ วันนี้จะมาแนะนำการเลือกกินอาหารจากฉลากให้ปลอดภัยและไม่มีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังต่อไปนี้

1.สารให้ความหวาน
สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ซึ่งใช้ในอาหารชนิดต่างๆ ไม่สามารถให้พลังงานและมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 180 เท่า มักพบในขนมขบเคี้ยว หมากฝรั่ง และเครื่องดื่มประเภทโซดา

2..สารปรุงแต่งกลิ่น
สารเคมีที่สั่งเคราะห์ขึ้นมาเลียนแบบกลิ่นและรสธรรมชาติ ซึ่งสามารถพบได้บ่อยในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น ซีเรียล เครื่องดื่มและคุกกี้

3.น้ำเชื่อมฟรักโทส
สารให้ความหวานจากการสังเคราะห์ข้าวโพด แม้มีให้เห็นอยู่บนฉลาก โดยยังไม่มีคำเตือนใดๆ เช่น ในไอศกรีม ซีเรียลบางชนิดขนมปังบางประเภท โยเกิร์ต และ 1 ใน 3 ของเครื่องดื่มบางประเภท

4.ไขมันทรานส์
ไขมันแปรรูปที่เกิดจากการเติมก๊าซไฮโดรเจนลงในไขมันไม่อิ่มตัว เช่น การแปรสภาพน้ำมันพืชเป็นเนยเทียม (Margarine) เพื่อให้ไขมันนั้นแข็งตัว มีจุดหลอมเหลวสูงขึ้น ไม่เป็นไข มีอายุการเก็บรักษานานขึ้นและมีรสชาติ พบมากในอาหารจำพวกเบเกอรี่ เค้กครีมเทียม และอาหารแช่แข็ง

5.สารกันบูด (BHT and BHA)
สารเจือปนอาหารใช้ป้องกันการหืนของไขมัน และน้ำมันจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน (Lipid Oxidation) เพื่อเสริมให้มีประสิทธิภาพดีขึ้น พบในน้ำมันพืช ไขมันสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์ขนอบ น้ำมันหอมระเหย เป็นต้น

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : สสส.

Sharing is caring!

bedava bahis